|
Hozzávalók:50 dkg friss zöldbab ,1 kávéskanál olaj, 1 ek. ecet, 2 dkg porcukor, 1 citrom, 1 csomó zöldpetrezselyem, őrölt bors,só,mustár.
A zöldbabot megtisztítjuk,1,5-2 cm-es darabokra vágjuk,sós vízben megfőzzük és saját levében hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük az öntetet: kevés vízbe sót,cukrot,ecetet,mustárt,szűrt citromlevet és őrölt borsot teszünk majd hozzáadjuk a leszűrt zöldbabot.
Meghintjük a finomra vágott zöldpetrezselyemmel majd pár óráig a hűtőszekrényben érleljük.
|
