"Isteni" brokkolis tészta

Isteni" brokkolis tészta

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli, 50 dkg nagyobb méretű tészta, 3-4 gerezd fokhagyma, 2 dl főzőtejszín, 15 dkg (füstölt)reszelt sajt, olívaolaj,só.

A brokkolit rózsáira szedjük,megmossuk és párolóedényben megpároljuk,vagy enyhén sós vízben félkeményre főzzük. Eközben enyhén sós vízben megfőzzük a tésztát is.

A megtisztított,összezúzott fokhagymát egy nagyobb serpenyőben kevés olívaolajon megdinszteljük,majd a már puha brokkolit rászedjük,kissé összenyomkodjuk,sózzuk és a főzőtejszínnel felöntjük.Pár percig összeforraljuk majd a már kifőtt tésztát is hozzáadjuk,alaposan összekeverjük.

Az egész keveréket enyhén kiolajozott tepsibe rakjuk,tetejét megszórjuk a reszelt sajttal és 200 fokos sütőben 15-20 perc alatt átsütjük.